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Titel:Pralinen - selbstgemachter Genuss
Veranstaltungsnummer:S17OT4445
KategorieGesundheit und Ernährung
von:23.11.2017 13:30
bis:23.11.2017 17:00
Standort:3631 Ottenschlag, Schloß 1
Kosten (Euro):65,00
Referent(en):Barbara Haneder BEd.
maximale Teilnehmer:18
Anmeldestelle:LFS Ottenschlag( direktion@lfs-ottenschlag.ac.at, 02872/7266)
Seminarbetreuer:FI Manuela Riß
Link:http://
Kursbeschreibung:OB als Geschenk oder zum Naschen, selbstgemachte Pralinen sind einfach köstlich.
In diesem Kurs erhalten Sie Einblick in die Kunst der manuellen Pralinenherstellung. Sie sellen selbst einfache Schnittpralinen, Nougatpralinen und verschiedene Trüffel (teils handgerollt) mit und ohne Alkohol her und verzieren diese. Weiter geht es mit dem richtigen Temperieren der Kuvertüre und dem Befüllen, Verschließen und Verzieren von Pralinenholkörpern.
Alle Rezepte können zuhause leicht und ohne Anschaffung von viel Equipment selbst hergestellt werden.
Die im Kurs produzierten Pralinen dürfen Sie selbstverständlich mit nach Hause nehmen.