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November 2018  NÖ Landwirtschaftsschulen: Erfolge beim Bundeswettbewerb der diplomierten Käsekennerinnen und Käsekenner in Tirol
LR Teschl-Hofmeister: Know-how kommt künftigen Hofübernehmerinnen und Hofübernehmern zugute

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06.11.2018  3S CHECK
3S CHECK IN DER FACHSCHULE OTTENSCHLAG

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06.11.2018  ERNTEDANK IM SCHLOSS
Von 17.10. bis 19.10. beschäftigten sich die Schülerinnen und Schüler des 1. Jahrgangs der Fachschule Ottenschlag sehr intensiv mit dem Thema Erntedank und gestalteten im Zuge dieser Lernfeldtage auch die alljährliche Erntedankfeier im Schloss.

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09.10.2018  WAS TUN WENN … ERSTE HILFE AKTIONSTAG AN DER FS OTTENSCHLAG
Schülerinnen und Schüler, Lehrerinnen und Bedienstete übten für den Ernstfall mit Sanitätern und Sanitäterinnen der Bezirksstelle Zwettl.

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09.10.2018  APFELERNTE IM SCHLOSS OTTENSCHLAG
Aufgrund der überaus günstigen Wetterlage für die Obsternte in diesem Jahr waren auch die Apfelbäume des Obstgartens der Fachschule Schloss Ottenschlag mit besonders vielen Früchten bestückt.

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09.10.2018  Neuwahl des Schulsprengels
Für die Aktivitäten im neuen Schuljahr wurde die Schulsprengelleitung gewählt...


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17.09.2018  KICK-OFF EXKURSION FÜR JUNGSOMMELIERS UND JUNGBARKEER
Bereits in der 2. Schulwoche des neuen Schuljahres ging es für die Schülerinnen und Schüler des 3. Jahrgangs auf eine sehr interessante Exkursion zum Thema Wein- und Spirituosenerzeugung.

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03.09.2018  Start ins neue Schuljahr
Wir begrüßen sehr herzlich unsere neuen Schülerinnen und Schüler sowie die 2. und 3. Jahrgänge bei uns im Haus und freuen uns auf ein erfolgreiches und spannendes Schuljahr 2018/2019

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12.07.2018  FERIEN 2018
Wir dürfen unsere Schülerinnen und Schüler nun in die wohlverdienten Ferien entlassen, wünschen ihnen einen erholsamen und wunderschönen Sommer und freuen uns, gemeinsam im Herbst mit frischer Energie wieder durch zu starten. Ganz besonders freuen wir uns darauf, unsere Schülerinnen und Schüler des neuen 1. Jahrgangs begrüßen und kennen lernen zu dürfen.

Liebe Grüße vom Team der Fachschule Ottenschlag


12.07.2018  APPETIZER 2018 - BRONZE FÜR DIE LFS OTTENSCHLAG!
Kerstin Nagl, Schülerin des 1. Jahrgangs der Landwirtschaftlichen Fachschule Ottenschlag, holte sich beim Wettbewerb APPetizer 2018 den ausgezeichneten 3. Platz für den Bezirk Zwettl.

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In der Woche vom 16. bis 20. April 2018 beschäftigte sich der 3. Jahrgang ausschließlich mit dem Thema Bar. Dabei wurden verschiedene klassische Drinks wie Virgin Colada, Swimming Pool und viele andere gemixt, und den Schülerinnen und Schülern wurde vor allem der Arbeitsplatz Bar näher vorgestellt.

Der beliebteste Part in dieser Woche waren die Eigenkreationen, für die es grundsätzlich nur eine Vorgabe gibt: sie müssen alkoholfrei sein. Auch heuer entstanden sehr viele unterschiedliche Cocktails. Besonders hoch im Kurs standen dieses Jahr Drinks mit Gewürzen verfeinert. So entstanden Kombinationen wie Cranberrys und Rosmarin oder Rosenblätter mit Heidelbeeren.

Diese Eigenkreationen sind auch Teil der Prüfung zur Erlangung des Zertifikates „Jungbarkeeper“. Dabei werden der Geschmack, die Kreativität und das Gesamtpaket des Drinks bewertet. Weiters wird ein klassischer Drink zubereitet und serviert, die Prüfungskandidaten erstellen eine umfangreiche Barkarte und führen mit der Prüfungskommission ein Fachgespräch, während gearbeitet wird. Auf diese Prüfung werden die Schülerinnen und Schüler in der Bar-Woche vorbereitet und treten freiwillig zur Prüfung an.

Es war wie immer eine sehr spannende, lehrreiche, aber auch intensive Woche für die Schülerinnen und Schüler, die vor Augen führt, dass hinter der „lockeren“ Arbeit von Barkeepern absolute Perfektion und Professionalität steht.

 

Fotobeschriftung: Foto wird noch ausgesucht

Fotocopyright: FS Ottenschlag, Foto frei zum Abdruck