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Tourismus
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Schlosscafe

Neue Käsekenner in Ottenschlag

Am 11. April 2014  fand in der Fachschule Schloss Ottenschlag die Prüfung zum Käsekenner statt. Die Prüfungskommission bestand aus Diplomkäsesommelier/Weinsommelier Rudolf Macho vom WIFI, Käsesommelier Ing. Gabriele Doppler (HLW Zwettl), Elisabeth Unteregger BEd., Haneder Barbara BEd., Dir. Ing. Maria Ohrfandl

Folgende Schülerinnen haben die Ausbildung erfolgreich absolviert:

Denise Szewczuk, Katrin Allinger, Daniel Einsiedl, Andrea Höfenstock, Astrid Lang (guter Erfolg), Natalie Bayreder (ausgezeichneter Erfolg), Alexander Enne (guter Erfolg), Stefanie Maisser, Julia Kloimwieder (guter Erfolg), Melanie Weis (guter ERfolg), Barbara Provin (ausgezeichneter Erfolg)

Zertifikat

Käsekenner

Woidviertl pua – das Waldviertel auf Haubenniveau

Ein durch und durch perfekt geplantes Event wurde zum 7-gängigen Waldviertler Genussfest für 75 Gäste.

Nach einer intensiven Vorbereitungswoche war es vergangenen Freitag so weit: Der dritte Jahrgang der Fachschule Schloss Ottenschlag lud zum Event „Woidviertl pua“, der Abschlussveranstaltung dieser Klasse. Bereits im Vorfeld war der wunderschöne Saal des Schlosses dem Motto entsprechend gestaltet, das Rahmenprogramm organisiert und vor allem das Menü geplant worden. Vom „Oachkatzlschwoaf“ als Aperitif bis hin zur „Woidviertla Nöwesupp’m“ und der Servicemannschaft in Dirndl und Lederhose war alles ganz auf Waldviertel eingestellt. Natürlich wurden auch ausschließlich Produkte aus der Region verwendet.

Auch beim Rahmenprogramm blieb man in der Gegend um Ottenschlag: Der Gesangsverein Fidelitas aus Pöggstall begeisterte die Gäste ebenso wie eine Präsentation der Schüler, die hinter die Vorbereitungsarbeiten blicken ließ.

Das Waldviertel und vor allem die Fachschule als neue Genussschule der Region präsentierten sich an diesem Abend von ihrer besten und genussvollsten Seite.

Waldviertel pur