Jungbarkeeperin/Jungbarkeeper

Lehrinhalte:

• Getränkekunde: von Mineralwasser über Tee und Kaffee bis zu den Spirituosen
• Basiswissen Bar: Getränkegruppen, Cocktailrezepte, Arbeitsgeräte
• Vorbereitung Mise en Place
• Shaken von klassischen Cocktails
• Praktisches Arbeiten vor dem Gast

Infos:

• deckt sich zum größten Teil mit Unterrichtsfach HMT
• zusätzliches Trainieren zur Erlangung der Sicherheit beim praktischen Arbeiten
• Grundlagen zum ordentlichen Arbeiten hinter der Bar
• Getränkekunde
• 40 Unterrichteseinheiten (ca. 1/4 Theorie, 3/4 Praxis)
• sehr gefragte Ausbildung in der Privatwirtschaft
• perfekte Ergänzung zum Lehrberuf Anrechnung beim Diplombarkeeper

Prüfung:

• Fragenkatalog
• Praktische Prüfung
• Blindverkostung